4月20日の「カンブリア宮殿」に『叶 匠壽庵（かのうしょうじゅあん）』の芝田冬樹社長が登場されます。
『叶 匠壽庵』は、滋賀県に本店がある和菓子屋さんで、「和菓子界のソニー」の異名も取っている、いまや日本を代表する和菓子メーカーです。『叶 匠壽庵』の店舗や購入先、芝田冬樹社長の経歴などをまとめました。
『叶 匠壽庵』の店舗
『叶 匠壽庵』の直営店は、8店舗あります。茶房がある百貨店は3店舗、百貨店の売り場は、全国に会って、東京都心（23区内）だけでも10店舗あります。
直営店
長等総本店
- 滋賀県大津市長等2丁目4-2
- 077-525-8111
- 9:00～18:00
- 定休日 水曜
- ＨＰ 長等総本店
- 販売のみです。
草津店
- 滋賀県草津市渋川1-1-60
- 077-563-5030
- 9:30～20:00
- ビュッフェ 11:00～14:00
- 甘味 14:00～18:00
- 定休日 水曜
- ＨＰ 草津店
石山寺店
- 滋賀県大津市石山寺1丁目576-3
- 077-534-6331
- 10:00～16:30
- 定休日 水曜
- ＨＰ 石山寺店
- 甘味処があります
寿長生の郷内菓子売り場
- 滋賀県大津市大石龍門4-2-1 寿長生の郷内
- 077-546-3131
- 10:00～17:00
- 定休日 水曜
- ＨＰ 寿長生の郷内 菓子売り場
- 販売のみです。
哲学の径 京都茶室棟
- 京都府京都市左京区若王子町2-1
- 075-751-1077
- 10:00～17:00
- 食事 11:00～14:00
- 甘味処、茶室 10:00～16:30
- 定休日 水曜
- ＨＰ 哲学の径
新丸の内店
- 東京都千代田区丸の内1-5-1
- 03-3211-3560
- 11:00～20:00
- 甘味処 11:00～18:45
- 定休日 なし
- ＨＰ 新丸の内店
東京ガーデンテラス紀尾井町店
- 東京都千代田区紀尾井町1-3
- 東京ガーデンテラス紀尾井町紀尾井テラス1F
- 03-6261-4887
- 10:00～20:00
- 販売のみです
カフェ叶 匠壽庵
- 滋賀県長浜市元浜町13-21
- 黒壁スクエア20号館
- 0749-65-0177
- 9:00～17:00
- 食事 11:00～14:00
- 甘味処9:00～16:30
- ＨＰ カフェ叶
百貨店内茶房
宝塚阪急 あずき房
- 兵庫県宝塚市栄町2丁目1番1号
- 0797-81-1233
- 10:00～20:00
- ＨＰ あずき房
百貨店売り場（23区内）
- 大丸東京店
- 西武池袋本店
- 東武百貨店池袋店
- 伊勢丹新宿店
- 高島屋新宿店
- 松屋銀座店
- 高島屋玉川店
- 東急渋谷本店
- 阪急百貨店大井食品館
- グランデュオ蒲田
『叶 匠壽庵』の通販
通販で購入するには、『叶 匠壽庵』さんの公式ＨＰで買うことができます。
⇒ 叶 匠壽庵
季節限定品や、贈答用のものも購入できますので、一度お試しになってみてください。3000円以上は送料無料になっています。注文より3日以内での発想になっていますので、日にちには余裕を持ってたのまれることをおすすめします。
芝田冬樹社長の経歴
芝田冬樹社長は、
- 1964年生まれの53歳
- 滋賀県出身。
1984年に、20歳のときに『叶 匠壽庵』サン入社されて、2002年に企画室長、2009年に副社長、2012年5月に三代目社長に就任されました。
『叶 匠壽庵』さんは、名前からするとかなり古い創業で江戸時代くらいからありそうな感じですが、実は、1958年に創業されています。
創業されたのは、大津市職員の芝田清次氏です。茶道を学ばれた経験を生かして、自宅を工場として創業されたそうです。なので、菓子作りに関しては素人で、知人の菓子職人から10日程手ほどきを受けたくらいだったそうです。
芝田清次氏の次男の清邦氏のときに、農工一体の考えをとりいれた「寿長生（すない）の郷」をつくられました。今はやってるテーマパーク型の商業施設の走りだったと思います。そして、1971年に創られた「あも」という商品が大ベストセラーになりました。
まとめます。
4月20日の「カンブリア宮殿」に、日本を代表する和菓子メーカー『叶 匠壽庵』の三代目、芝田冬樹氏が出演されます。売上高64億円、従業員620名の大企業です。多くの新商品をヒットさせて、創業からわずか60年で日本のトップになられました。
「カンブリア宮殿」では、「和菓子を通じて日本文化の素晴らしさを後世に残していきたい」という芝田冬樹社長の考え方や、新しい商品の開発のお話などを聴くことができると思います。おもしろいお話がありましたら、随時、載せて行きます。
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