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つばめグリルの店舗の場所とメニューの価格。石倉悠吉がカンブリア宮殿に！

40代からの仕事

2016.08.252022.12.19

つばめグリルの石倉悠吉社長が、8月25日の「カンブリア宮殿」に出演します。

つばめグリルは、「お客様にウソをつきたくない」をモットーに、銀座で1930年から続いている老舗の洋食屋さんです。つばめグリルの店舗の場所と、メニューの価格をまとめました。

つばめグリルの店舗
つばめグリルのメニュー
まとめます。
1. ブログの始め方を基礎から知りたい方へ

つばめグリルの店舗

つばめグリルさんは、現在22店舗営業されています。23区でアイウエオ順で並べてみました。

つばめグリル DELI アトレ恵比寿店

〒150-8508 東京都渋谷区恵比寿南1-5-5 アトレ恵比寿 3F
TEL:03-5475-8465
9:00～21:30
ＨＰ　DELIアトレ恵比寿

つばめグリルアトレ恵比寿店

東京都渋谷区恵比寿南1-5-5 アトレ恵比寿6F
TEL:03-5475-8429
11:00～22:30
ＨＰ　アトレ恵比寿店

つばめグリルタカシマヤタイムズスクエア店

東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 タカシマヤタイムズスクエア13F
TEL:03-5361-1859
11:00～23:00
HP　タカシマヤタイムズスクエア店

つばめグリル渋谷マークシティ店

東京都渋谷区道玄坂1-12-3 渋谷マークシティレストランアベニュー 4F
TEL:03-5428-3403
11:00～17:00
HP　渋谷マークシティ店

つばめグリルルミネ新宿店

東京都新宿区西新宿1-1-5 ルミネ新宿1　7F
TEL:03-3348-4347
11:00～23:00
HP　ルミネ新宿店

つばめグリル　ルミネ荻窪店

東京都杉並区上荻1-7-1 ルミネ荻窪5F
TEL:03-5335-7957
11:00～22:00
HP　ルミネ荻窪店

つばめグリル錦糸町テルミナ2店

東京都墨田区錦糸1-2-47 錦糸町テルミナ2内
TEL:03-5619-7023
11:00～22:00
HP　錦糸町テルミナ2号店

つばめグリル玉川高島屋S・C店

東京都世田谷区玉川3-17-1 玉川高島屋S・C内
TEL:050-5784-4665
11:00～22:30
HP　玉川高島屋ＳＣ店

GRILL 1930 つばめグリルアトレ上野店

東京都台東区上野7-1-1　アトレ上野レトロ館 2F 2041
TEL:050-5787-1517
11:00～23:00
ＨＰ　アトレ上野店

つばめグリル銀座コア店

東京都中央区銀座5-8-20 銀座コアB1F
TEL:03-3569-2701
11:00～22:00
ＨＰ　銀座コア店

つばめや　和牛グリル

東京都中央区銀座1-2-1 紺屋ビル1F
TEL:03-3561-3788
11:30～23:00
ＨＰ　つばめや

つばめグリル DELI エキュート東京店

東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅構内1階サウスコート内
TEL:03-3211-8981
8:00～22:00
ＨＰ　エキュート東京店

つばめグリル大丸東京店

東京都千代田区丸の内1-9-1　大丸東京12F
TEL:03-5221-7421
11:00～23:00
ＨＰ　大丸東京店

つばめKITCHEN 丸の内店

東京都千代田区丸ノ内1-6-4 丸ノ内オアゾ 5F
TEL:03-5252-7900
11:0023:00
ＨＰ　丸の内店

つばめグリルルミネ池袋店

東京都豊島区西池袋1-11-4 ルミネ池袋8F
TEL:03-5954-8278
11:00～23:00
ＨＰ　ルミネ池袋店

つばめグリル品川駅前店

東京都港区高輪4-10-26
TEL:03-3441-0121
11:30～22:30
ＨＰ　品川駅前店

MADE IN JAPAN つばめグリルエキュート品川店

東京都港区高輪3-26-27 JR東日本品川駅構内
TEL:03-3444-5181
9:00～22:00
ＨＰ　エキュート品川店

つばめKITCHEN アトレ品川店

東京都港区港南2-18-1 アトレ品川4F 3140
TEL:03-6717-0926
11:00～24:00
ＨＰ　アトレ品川店

つばめグリル大船ルミネウイング店

神奈川県鎌倉市大船1-4-1 ルミネウイング7F
TEL:0467-48-5090
11:00～23:00
ＨＰ　大船ルミネウイング店

つばめグリルホテルメッツ川崎店

神奈川県川崎市幸区堀川町72-2 ホテルメッツ川崎1F
TEL:044-555-3171
7:00～10:00、11:30～22:30
ＨＰ　ホテルメッツ川崎店

つばめグリルルミネ横浜店

神奈川県横浜市西区高島2-16-1 ルミネ横浜7F
TEL:045-453-6752
11:00～23:00
ＨＰ　ルミネ横浜店

つばめグリルキュービックプラザ新横浜店

神奈川県横浜市港北区篠原町2937 キュービックプラザ新横浜１F（別館）
TEL:045-474-4046
11:00～23:00
ＨＰ　キュービックプラザ

つばめグリルのメニュー

お店によって、若干の違いはありますが、基本メニューは同じです。

つばめ風ハンブルグステーキ　　1.320円
ジャーマンハンブルグステーキ　1,110円
和風ハンブルグステーキ　　　　1,160円
自家製ベーコンで巻いたハンブルグステーキ　1,190円
トマトのファルシーサラダ　　　710円
自家製ハムとレタスのサラダ　　580円
田舎風サラダ　　　　　　　　　850円

すべて税抜の価格です。他にも、おつまみや、ステーキ、いろいろありますので、各店舗のＨＰで確認してみてください。銀座の老舗洋食店ということでしたのが、意外にリーズナブルのお値段です。家族と言うよりも、デートで行ってみたい感じがしますね。

まとめます。

8月25日の『カンブリア宮殿』に、銀座の老舗洋食屋さんの『つばめグリル』の社長、石倉悠吉社長が出られます。

石倉悠吉社長は、おじいさんが、1930年に創業した『つばめグリル』を継いで、20店舗以上の大企業に成長させた凄い社長です。番組内で話されると思いますが、モットーは、「お客様にウソをつきたくない。正直でありたい」ということのようです。

それは、石倉悠吉社長がお店を継いだ時に、食べに来られていた銀座連合会会長の谷澤氏（「銀座タニザワ」の取締役社長）に言われたことがきっかけの様です。

谷澤氏は石倉悠吉社長に、「老舗っていってもね、特別なことをしている訳じゃないよ。仲間に恥ずかしくない商売を重ねて行ったのが銀座だよ」って言われたそうです。

それから、石倉悠吉社長は、「仲間に恥ずかしくない商売を。お客様に嘘をつかない商売を」と胸に誓ってやってこられたそうです。

その一番のものは、お肉とソース。お肉は、1日に2頭の全頭買いをして、冷凍処理をせずに調理したり、ひき肉にするときも、その日に使う量だけを弾いて使ってるそうです。

ソースは、化学調味料で味付けなどせずに、天然のもので真正面から勝負してると話されています。

その結果が、多くの人に愛される味で、ここまで大きな洋食店になったのではないかと思います。

もちろん、初めから大きなグループではなくて、石倉悠吉社長が継いだ時は、赤字で、倒産目前だったと話されています。

そもそも、おじいさんが創った時は、新橋駅構内の洋食屋でした。そこから、戦後の日本経済の復興で発展していったのですが、オリンピック後の不景気で売り上げが半分になってしまったそうです。

そこからの出発したのが、石倉悠吉社長で、大衆食堂の様な何でもあるような食堂からの出発だと話されています。

その時に石倉悠吉社長が考えたのが、コックさんたちの事だということです。当時、コックさんたちは使い捨てに近い存在だったので、一生けんめい働いてくれているコックさんたちにずっといてもらいたいと思ったのが、多店舗化のきっかけの様です。

多店舗を推し進めながら、「お客様にウソはつかない」というモットーで、化学調味料を使わないことを貫いていったんです。

もう一つ、石倉悠吉社長は大事なことを話されています。

ピンチはたくさんありました。例えば私がつばめグリルを継いだばかりのとき、保険に入っていないのに店が火事で燃えちゃったりとか、コックさんの総上がりを食らったりとか。今振り返ると、大変なことが起きていたなあと思うのですが、当時の私はあまり深刻にならずに「よし、今度は自分が好きなように店を建てられる」「今度は自社でコックを育てていこう」と、次にやりたいと思うことを描いていましたね。
そのように前向きでいられたのは、ピンチになったときに、誰に相談すればいいかというのがわかっていたからだと思います。普段からいろんな人に大変なときの話を聞いておいて、いざ自分がその立場になったときに、「あの時あなたが話していたようなことが自分にも起こってしまった。あの話、もっと聞かせてくれ」と相談できる人を作っておくことですね。
ピンチになってから新たに話を聞きにいく人を探すようじゃダメです。ダメになってからつかんだワラはダメだというのが私の意見です。（出展：フーズチャンネル）

やっぱり、人とのつながりが一番大事だということだと思います。一人で生きているわけではないのですから、三方よしの意識で、毎日を暮らしていきたいですね。

「カンブリア宮殿」では、もっとすごいお話をしてくれると思いますので、番組が終わったら、追記させてもらいます。

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ここまで読んでいただいてありがとうございます。

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