デルベアをお取り寄せするには？通販で人気のバウムクーヘンが「マツコの知らない世界」と「林先生の初耳学」に！

美味しいと人気のバウムクーヘン「デルベア」が8/27の「マツコの知らない世界」に登場しました。1日1本しか焼けない幻のバウムで、一生に一度は食べてほしいと紹介されていました。2016年には林先生の初耳学にも登場しました。

「デルベア」は、自然食品を使った手作りのバウムクーヘンの人気専門店です。ネットだけのお取り寄せで、通販でしか手に入りません。店主が1本ずつ手造りをしていますので、手に入るには時間がかかりますが、一度は食べてみたいバウムクーヘンです。

「デルベア」さんの注文方法や食べ方、「デルベア」さん以外の人気のバウムクーヘンのお店も紹介します。

「デルベア」の注文方法

デルベアさんのバウムクーヘンの注文方法は、デルベアさんのサイトからの注文だけです。注文はこちらのサイトからできます。

⇒デルベア

デルベアさんのサイトに書かれていますが、基本的なコンセプトは、

選び抜いた自然の素材と、添加物に頼らない昔ながらのドイツの伝統的な「別立て製法」でつくる、少しだけ頑固な、こだわりの手作りバウムクーヘン

です。

なので、素材にこだわっています。

• 安心な平飼いのたまご（えさも国産米）
• カルピス発酵バター
• ポストハーベストフリーの小麦
• 北海道甜菜原料のグラニュー糖
• 四国の阿波和三盆
• ドイツのマジパンローマッセ
• ニュージーランド産はちみつ
• 中沢乳業の生クリーム
• 2種類のラム酒
• 愛知県のオーガニックレモン
• タヒチ産バニラ
• ドイツの天然岩塩

サイトには、一つずつ解説がありますので、不安な方はご覧になってみてください。防腐剤とか、乳化剤、トランス脂肪酸など、体に悪いと言われているものは、一切使われていません。こだわりの材料を使って、こだわりのバウムクーヘンを創られていることが分かります。

お値段は、1コ3600円（簡易包装）、4200円（化粧箱入り）です。父の日のプレゼントにもイイですし、贈り物には最適です。ただ、「マツコの知らない世界」でも紹介されてしまいましたので、数年待ちのようです。

とはいえ、少しでも早く注文すれば少しでも早く食べることができます。自分にご褒美をあげる時、自分で食べるのが一番いいです。こういったおいしくて、職人の心がこもったものを食べることで、エネルギーをもらえますから。まずは、あなたご自身で食べてみることをおすすめします。

デルベアのバウムクーヘンの食べ方

デルベァのバウムクーヘンは、かなりしっかりしたバウムクーヘンです。薄くスライスすることで、おいしく食べれます。冷暗所や冷蔵庫で保存したものは、発酵バターのために固く引き締まっています。そのままでもいいのですが、20度くらいにしてから食べるか、軽くオーブントースターなどであぶることをお勧めされています。

その他には、生クリームを添えたり、フルーツを添えてもおいしいようです。オーブントースターであぶった後に、カルピスバターを載せると、とてもおいしいようです。

こだわり店主のブログと言うものもされていて、出張喫茶店とか、展示会への出品など、細かい情報を知る事が出来ます。

人気のバウムクーヘン店のリンク

「マツコの知らない世界」で紹介されたお店や、ネットで有名なバウムクーヘンのお店を紹介しておきます。すべて通販でお取り寄せできます。

• ズーセス ヴェゲトゥス（京都）
• ユーハイム
• 洋菓子工房　年輪舎（北海道）
• カーべ・カイザー（兵庫県）
• たねや　CLUB HARIE
• バウムクーヘン専門店　せんねんの木
• CHEZ Tani (シェ・タニ) オンラインショップ
• マダムシンコ
• 抹茶バウムクーヘン「CHIYOの和」
• 治一郎
• 北菓楼

まだまだ、たくさんあって紹介しきれませんが、このメーカーは、いずれもトップメーカーですので、はずれはありません。ぜひ、プレゼントに、自分用に買ってみてください。

ちなみに、「マツコの知らない世界」で紹介されていましたが、国立ドイツ菓子協会のバウムクーヘンの定義は、

1. 材料にはベーキングパウダーを使用しない
2. 油脂はバターのみ
3. バター・小麦粉・砂糖1に対して玉子を2とする

と紹介されていました。

以上、「デルベア」のバウムクーヘンについての記事でした。

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