烏骨鶏の卵は、栄養があって、いろいろな効能があるようです。6月25日の『青空レストラン』で特殊されるようです。
そこで、烏骨鶏の卵の値段や効能、食べ方を調べてみました。
有名な金沢の烏骨鶏本舗の通販や、その他の通販購入先も載せています。
烏骨鶏マヨネーズ！ NEW!
「烏骨鶏好き」さんから情報頂きました。ありがとうございました。青山グルメマーケットで、烏骨鶏マヨネーズの販売が開始になったようです。
烏骨鶏の卵の栄養と効能
烏骨鶏は、普通のニワトリとくらべると、卵を産む回数が少ないんです。
普通のニワトリは、年間250～300個くらい生むのですが、烏骨鶏は、50～60個ほどです。
なので、1個に含まれる栄養分は、自然と多くなるわけです。
烏骨鶏の卵に含まれている栄養分は、100ｇ当たり
- ビタミンＡ 243,000IU（うなぎ：25,000）
- ビタミンＢ2 5.46ｍｇ（牛レバー3ｍｇ）
- 鉄分 35.7ｍｇ（ホウレンソウ3.7ｍｇ）
- 亜鉛 107ｐｐｍ （大豆32.5ｐｐｍ）
（出展：常盤）
見るだけでわかりますが、とんでもなく高い栄養分を含む卵です。
そして、烏骨鶏の卵の効能は、
- 動脈硬化予防
- 肝硬変、脂肪肝の予防
- 認知症の予防
- 血液サラサラ
- コレステロールのコントロール
- 糖尿病の予防
- 腎臓病に良い効果が期待できる
- お肌の美容
と言われています。
中国とか、産地では、昔から薬の代用品のような立ち位置にあったものです。
逆に、食べ過ぎはよくないです。
烏骨鶏の卵の値段
烏骨鶏の卵の値段は、当然、高いです。
価格ドットコムで調べてみると、1個あたり、120円から高いものは、400円位するものもありました。
さらには、烏骨鶏の卵を使った
- ピータン
- カステラ
- ラーメン
- バウムクーヘン
- プリン
などがありました。
楽天などの通販で買える購入先を紹介します。
烏骨鶏の卵などの通販の購入先
烏骨鶏の卵などの通販の購入先は、
烏骨鶏の卵 （うこっけいのたまご｜ウコッケイのタマゴ） 20個 【楽ギフ_のし】 |
東京うこっけい ブランド卵10個セット |
【うけいあん】【烏鶏庵】烏骨鶏かすていら（個包装）6個・バームクーヘン5個 10P27May16 |
烏骨鶏バームクーヘン（個包装）4個 ＆プリン4個入り 10P23Aug15 |
≪烏鶏庵≫烏骨鶏かすていら2号【送料別】【和菓子】【のし可】【ギフト】【金沢銘菓】【贈り物】【お土産】【金沢】【石川県】【お取り寄せ】 |
【定期購入・ポイント10倍・送料無料】ぴんしゃん玉[1袋＝62粒＝約1ヵ月] |
探していた時に、面白いものを見つけました。
烏骨鶏の卵酢（酢卵）「らんず」1本 |
「らんず」と言うものらしいのですが、妊娠にきくらしいです。
多くの不妊治療されている方が飲まれているようです。
薬ではなくて、食べ物ですので、副作用もあまりないような気がしますので、お困りの方は観に行ってみてもイイかもしれません
まとめます。
烏骨鶏の卵には、多くの栄養分が含まれています。
昔の中国では、薬の代用として使われて来たり、出産のあと栄養補給にも凄い効果があったそうです。
一番いいのは、生卵で卵かけごはんのようにして食べることだと思いますが、食べ過ぎには注意した方が良いと思います。
6月25日の『青空レストラン』では、烏骨鶏の特集がされるようなので、紹介されたお店や消費については、後で、追記させてもらいます。
以上、烏骨鶏の卵の栄養、効能についての記事でした。
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フードアクションニッポンアワード２０１６で烏骨鶏のマヨネーズが入賞したそうですよ
烏骨鶏と米油でできているのでヘルシーとのこと
マヨネーズだったら毎日手軽に食べれますね
キューピーの高級マヨより少し高いくらいみたいですよ
青山グルメマーケットというところで販売してるようですね
素晴らしい情報ありがとうございます。
探してみます！
食の省庁、農林水産省内の食堂、かつ丼が美味しくて有名な和幸で、飼料米を食べさせた、烏骨鶏の卵かけご飯が食べられるとのこと！
農林水産省内の食堂からなのか、烏骨鶏の卵が100円で、どの定食にも追加できるようです。
東京のど真ん中で烏骨鶏の卵かけご飯が格安で食べれるとは。
たまには農林水産省もやりますね！
貴重な情報ありがとうございました。感謝いたします。